我想大家都听说过食物之间也有“相生相克”的说法,那是指食物之间包括各种营养素、化学成分,存在着相互拮抗、制约的关系。两种或两种以上的食物,如果搭配合理,会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。若搭配不当会引起中毒反应。
1、菠菜+豆腐
相信这个很多人都知道,菠菜与豆腐一起吃,不但钙得不到吸收,还会破坏身体内部的钙质,导致颈椎、腰椎病、结石病的产生。
2、土豆+甜柿子
土豆和甜柿子长期同食可导致尿结石、肾结石,应尽量少吃。我们吃饭的时候,菜品包含了土豆,那么我们在吃饭过后,如果想吃柿子,尽量过几个小时再吃,以免引起不必要的麻烦。
3、香蕉+西瓜
香蕉与西瓜、哈密瓜、香瓜这三种的任意一种同食容易引发肾亏,导致血糖升高。平时喜欢吃水果沙拉的人要注意了,做水果沙拉很多人喜欢放给中不同的水果,要知道,水果间也存在相生相克的,如果吃了香蕉就尽量不要吃西瓜、哈密瓜、香瓜等含糖分较高的水果了。
4、红薯+鸡蛋
红薯和鸡蛋一起吃容易引发肠梗阻及腹胀等病症,应尽量避免同食。
5、米汤+牛奶
米汤与牛奶看起来都是比较有营养价值的东西,但是同饮会对维生素A造成破坏,长期饮用会损坏视力。
6、黑木耳+白萝卜
黑木耳和白萝卜一起吃容易导致皮炎与皮癣的产生,同时还可能产生老年斑,应当尽量避免同食。
7、红薯+西红柿
红薯与西红柿同食会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状,容易引发结石病,应尽量避免同食。
8、南瓜+羊肉
南瓜与羊肉一起吃容易导致胸膜炎、肺气肿等症状,最好不要同食。
必须禁食:
鲜黄花
鲜黄花菜含有一种叫秋水仙碱的有毒物质,应尽量少食用或不食。
烂姜、冻姜
烂姜、冻姜中含有毒性很强的有机物“黄樟素”,能使肝细胞变性,长期食用可诱发肝癌和食管癌。
其实,人体与食物之间存在的是适应、口味、搭配的问题,咱们最应该注意还是合理搭配,均衡饮食,养成良好的生活习惯。
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